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visite sur le theme des plantations de café
Bonjour Pierre
Pendant notre sejour, j'ai prévu de visiter une plantation de café. J'ai soumis mon itinéraire (pas encore validé) dans les discussions "itinéraire" mais je n'ai pas encore prévu le lieu pour cette visite.
Nous pensions revenir vers San Jose en passant l'avant derniere nuit à San Gerardo de la Dota.
Pas très loin à Santa Maria de Dota, j'ai vu la possibilité de visiter COOPEDOTA .
Qu'est que vous en pensez?
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Bonjour Philippe,
Allons-y...
Pendant notre sejour, j'ai prévu de visiter une plantation de café. J'ai soumis mon itinéraire (pas encore validé) dans les discussions "itinéraire" ah ? Je regarde. mais je n'ai pas encore prévu le lieu pour cette visite. ok.
Nous pensions revenir vers San Jose en passant l'avant derniere nuit à San Gerardo de la Dota. ok
Pas très loin à Santa Maria de Dota, j'ai vu la possibilité de visiter COOPEDOTA .
Qu'est que vous en pensez? ok.
Le café est réputé (même à l'extérieur des frontières). C'est une Coopérative intéressante de producteurs indépendants de la vallée de Santa Maria de Dota, un paradis à conserver. La visite fait partie des activités du réseau solidaire. (réduction Premium ToutCostaRica). Intéressant pour comprendre l'histoire (vidéo), les différents "cépages" et surtout le processus de fabrication (séparation, séchage...), les niveaux de torréfaction etc jusqu'à l'emballage.
Mais ce n'est pas à proprement parler une visite de plantation. On ne se promène pas dans les collines (même si rien ne vous empêche de le faire). C'est la période de la récolte.
Si vous avez déjà un bon petit niveau de connaissance, il y a plusieurs grands experts (espagnol ou anglais). Mais sur RV et sous réserve de disponibilité.
D'autres visites se passent in situ (Doka), expliquent l'histoire du café sous forme de pièce de théatre (Britt) ou expliquent (petit secret) le combat que représente le café organique (bio) au Costa Rica. Enfin, tous les grands professionnels connaissent Catie, juste au sud de Turrialba, le conservatoire de toutes les espèces de café et la concentration de spécialistes rattachés.
Comme pour le reste, le Costa Rica propose toute un palette d'expériences.
100 activités à ne pas rater, -15% et plus avec la Carte Premium ToutCostaRica (ça compte en fin de voyage : les activités sont superbes, mais chères).
A très bientôt
Pierre
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